法國制桶行業聯盟近日發佈的報告顯示,該聯盟現有會員企業49家,2013年製作橡木桶532990只,產值達3.317億歐元,銷售量增長了3.6%(法國國內增長0.3%,出口增長5.3%),銷售額增長了3%(法國國內下降2.2%,出口增長5.3%)。報告稱,法國生產的橡木桶有67%用於出口。
  使用橡木桶陳釀的主要目的是促進葡萄酒成熟,同時賦予更加豐富的風味。據瞭解,去年開張的陝西張裕瑞那城堡酒莊挑選不同廠家、不同林區、不同烘烤程度的法國橡木桶多達20餘種,包括博特(Boutes)、維卡(Vicard)、納達利(Nadalie)、索里(Saury)和聖哥安(Seguin Moreau)等知名橡木桶品牌,分別陳釀不同葡萄園、不同品種的葡萄酒,酒窖可容納橡木桶15000只,僅空桶價值就達上億元人民幣。文/莊晨  (原標題:法國去年生產橡木桶532990只(圖))
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